產 品 介 紹
應用範圍：
1、會所、餐飲、酒店、飯店等商用廚房設備。
2、企業工廠、醫院、學校、機關事業單位食堂廚房設備。
3、食品加工及中央廚房設備。
產品說明：
造型美觀、結構合理、清潔衛生、移動靈活、操作方便、保溫性好、堅固耐用、一車多用等，是當下較理想的廚房設備。本蒸車以角鋼為主架，內外采用優質不鏽鋼板精心焊接而成，其結構緊湊牢固，保溫層選用優質材料，最長保溫時間可達四小時以上。車底部裝有定向輪和變向輪各兩個，以便挪動，一邊有推拉把，以推拉使用。本機裝有壓力表和安全閥，能及時顯示調節蒸汽壓力。
產品優勢：
1.采用耐熱聚氨酯整體發泡工藝、保溫、隔熱、節能、高效、環保。
2.流暢外觀、操作簡便、快捷。
3.新式耐高溫膠門封，密封牢固。
4.采用德國進口元器件，用電更節省，更安全。
5.機體采用進口全優質不鏽鋼製作，清潔衛生，堅固耐用，符合衛生標準。
6.獨特設計的簡易式漸進門鎖，方便實用。
7.全自動浮球進水功能，缺水自給，滿水自停，防止幹燒。
8.安全卸壓氣閥，保障機體安全使用。
9.一次性衝壓成型的不鏽鋼蒸盤和層架，清潔衛生，經久耐用。
輸入汽壓：0.04MPa
蒸米飯：45-50kg
蒸饅頭：40-50kg
蒸飯時間：40min
消毒時間：20min
消毒溫度：100℃
安裝使用方法：
1.安裝接線前必須看清楚銘牌所示的電壓，並且必須安裝漏電開關，電源線中的黃綠雙色線必須牢固的接在完全符合安全要求的保護接地線上；嚴禁將黃綠雙色線接於自來水管或煤氣管道上。
2.將機器擺放平穩，放置於幹燥通風的地方，使用前後將內腔清洗幹淨。
3.首次使用時，接連好自來水進水管（機體側端下部標貼有進水口，進氣口及卸壓閥），檢查浮水閥進水正常後，水閥處於常開狀態，將蒸盤放入層架中，通水至水閥自動開閥，加熱30分鍾進行高溫蒸汽消毒後準備蒸製食品。
4.使用電加熱蒸製食品時：
蒸製食品：接通水源電源，帶水箱加滿水後，先進行預熱，待水箱裏的水沸騰產生蒸汽後，在斷開電源閘刀然後緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓，泄壓後再打開門放入要蒸製的食品，關閉機門並鎖緊，繼續通電加熱。
泄壓取物：待被蒸熟的食品熟後關閉電源或蒸汽閥，（視所蒸製的食品是否需要燜製而決定是否應立即取出），取出食品時應注意身體千萬不可正對蒸飯車及門縫，應使身體側對機門避開門縫並盡可能遠離蒸飯車，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓後再開門取出食品，取出食物時應注意防燙，建議戴上手套或采用夾具取物。
使用外接蒸汽蒸製食品時（先把連接電源的閘刀斷開，關閉所有進、排水閥門）。
蒸製食品：
將蒸汽源接入後下端“蒸汽輸入口”，緩緩打開蒸汽閥門，觀察壓力表內的壓力是否符合要求，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02Mpa，先進行預熱，待有蒸汽排除後，準備蒸製食品，開門放入食品前，應先關閉蒸汽閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓後打開門放入要蒸製的食品，關閉門把手並鎖緊，再緩緩打開蒸汽閥門，繼續蒸製。
泄壓取物：首先關閉蒸汽閥門，再泄壓取物。（泄壓取物的規則順序與用電加熱相同）。
本機非高壓密閉容器，有少量蒸汽從門縫溢出屬正常現象。
警告：
電加熱與外接輸入蒸汽不能同時工作！外接輸入蒸汽壓強不得超出使用要求！
規 格 參 數
| 外形尺寸： | 775*725*1035mm |
| 材質： | 304不鏽鋼 |
| 電壓： | 380V |
| 功率： | 8Kw |
| 備注： | 電、氣兩用 |
